La cuisine d'Elles

14 janvier 2009

Crumble pom'poires noisettes

Parce-que j'avais envie d'une petite douceur pour terminer mon repas, j'ai vite préparé ces crumbles. J'ai bien fait, nous nous sommes régalés, ils étaient très bons mais trop petits ! Ingrédients pour 4 petits crumbles : - 1 pomme - 2 poires - 1 càs...

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11 décembre 2008

Crème au citron en crumble

Un petit dessert super facile et rapide à préparer pour une envie de douceur pressante. Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de ricotta - 3 oeufs - 1 citron - 180 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 50 g de beurre (j'en ai mis 25 g) + un peu pour...

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28 février 2008

Mousse de mascarpone façon pêche melba

Alors voilà une petite mousse pas vraiment light mais très légère en bouche ! Je vous donne vite la recette qui était délicieuse ! Ingrédients pour 4 personne : - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche liquide - 2 blancs d'oeufs - 2 càs de miel...

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22 novembre 2007

Crèmes aux poires et à la féve Tonka

La fève tonka ne sera plus un mystère pour moi grâce à Christiane du blog "La cuisine de Christiane" qui a eu la gentillesse de m'en expédier. Pour goûter à cette fameuse fève j'ai choisi une recette de Christiane, une crème d'amandes aux poires et fève...

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2 novembre 2007

Clafoutis à la mangue et à la noix de coco

J'aime beaucoup la mangue et j'ai l'habitude de la manger sans artifices. A l'occasion du fruit vedette de la semaine chez Lavande , j'ai voulu la tester en clafoutis. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 mangue - 2 oeufs - 20 cl de lait - 1 càs de maïzena...

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19 septembre 2007

Crèmes catalanes

C'est la première fois que je fais des crèmes catalanes et elles étaient très bonnes mais pas tout à fait réussies car je me suis emmêlée les pinceaux en lisant la recette. J'ai versé tout le sucre sans en garder pour faire caraméliser mes petites crèmes....

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20 juin 2007

Fondue au chocolat

Ça fait longtemps que je ne fais plus de recettes, la faute à tous mes contrôles mais ça y c'est fini l'arrêt des notes est arrivé, ouf. Alors pour fêter ça, j'ai préparé une fondue au chocolat, toutes les occasions sont bonnes pour manger du chocolat...

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5 mai 2007

Flan au lait de coco et à la liqueur de framboises

Une recette toute rose, c'est la belle idée de Requia qui souhaite relayer le blog de son amie Sophie "Femmes avant tout" qui vient en aide aux femmes atteintes d'un cancer. J'ai choisi de préparer un dessert tout léger à déguster bien frais, un flan...

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22 avril 2007

Mes premières chouquettes

J'aime bien feuilleter les livres et les revues de cuisine de ma maman pour repérer les recettes que j'ai envie de tester. J'en ai déjà une longue liste, de temps en temps je pioche dedans pour réaliser une recette. C'est comme ça que ce week-end, je...

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9 avril 2007

Verrines aux framboises

Dans le même style que les verrines à l'ananas de ma maman, j'ai préparé ce petit dessert aux framboises ce week-end. Ingrédients pour 4 verrines : - 250 g de framboises - 4 càs de fromage blanc à 20% M.G. - 20 cl de crème fraîche entière - 4 spéculoos...

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