17 février 2009
Gratin au brocoli et au saumon
Je suis la seule à aimer le brocoli à la maison, j'ai tout essayé mais ça ne passe pas. Comme je n'ai pas envie de m'en priver, je m'en prépare de temps en temps. Hier c'était en gratin, j'ai ajouté un pavé de saumon pour en faire un plat complet.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400 g de brocoli (surgelé)
- 1 pavé de saumon
- Le jus d'un demi citron
- 1 oeuf
- 10 cl de crème fraîche
- Emmental râpé
- Sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 180 °.
Couper en petits morceaux le saumon, verser dessus le jus d'un demi citron, saler, poivrer et réserver au frais le temps de la cuisson du brocolis.
Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante d'eau salée, pendant environ 5 min.
Battre un oeuf, ajouter la crème, saler poivrer.
Mettre le brocoli cuit dans un plat allant au four, ajouter le saumon et verser dessus la préparation à l'oeuf.
Parsemer d'emmental râpé et mettre au four 20 min environ.
••Annie••
Commentaires
Oyez Oyez !!!
Bien le bonjour aux blogueurs des Bouches du Rhone
Je vous propose de mettre à jour la carte que vous trouverez ici : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/blogueurs_du_13 et qui recense les blogueurs du 13 ! Si vous connaissez d'autres blogueurs dans le département qui n'auraient pas encore officiellement répondu présent, prévenez moi (ou prévenez le...) !
Je vais sans doute vous embêter encore un peu dès demain, pour mettre en place une page plus participative, pour ceux que ça intéresse
Bonne journée ensoleillée, sous le Mistral, bien comme on les aime !!
Bises
OlalaBonjour, bonjour !!!
Bonjour, bonjour voisin blogueur
Ta mission (en cette belle journée) (qui nous rappelle que le printemps se rapproche à grands pas) si tu l'acceptes, est de te rendre sur cette page : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/blogueurs_du_13 pour examiner la belle carte Google Map qui épingle chaque blogueur du 13... et de te rendre compte que oui oui oui, il y a aussi un marqueur bleu et un marqueur rouge !
Mais koikoikoi, kesskesskess ?
Et bien tout simplement, le marqueur bleu indique MA "pâtisserie indispensable" et le marqueur rouge indique MON "restaurant chic&choc essentiel"
Alors voilà... je vais vous demander quelle est VOTRE "pâtisserie indispensable" et VOTRE "restaurant chic&choc essentiel" dans les limites de notre département !!
Comme ça on aura une carte utile
Vous pouvez me répondre par mail sur olalacbon@yahoo.fr ou directement via les commentaires du blog !
Pour ceux qui sont intéressés, je peux aussi débloquer les permissions de co-auteur de la page pour un trip collaboratif... N'hésitez pas à me demander
Alors j'attends vos verdicts, vos préférences, vos choix... pour qu'on puisse profiter des meilleures adresses (souvent trop bien cachées) les uns des autres !!
PS : c'est le commentaire le plus long du monde, désolée
Bises
OlalaHUM!!!!!!
J'adore ce genre de gratin, il a tout pour me plaire. Je cuisine rarement le brocoli.......peut-être me ferait-il moins mal que le choux-fleur???? car j'ai drôlement dégusté en douleurs intestinale à en faire venir le médecin d'urgence. Faut dire que j'aime beaucoup le chou.
MOI! quand je vois ton plat, je suis une nouvelle fois tentée!!!
MERCI pour moi.....hélas pas pour mon épousail, il ne peut pas du tout manger de choux ou similaire, tant pis pour lui!!!!
BISOUS - BISOUS sans oublier Noémie que j'étais contente de retrouver.
PS: Olala, c'est bien beau ton coms, mais je remarque qu'il n'y a même pas un p'tit mot sur le délicieux gratin d'Annie, c'est pas sympa!!!Mon homme non plus n'aime pas le brocolis mais ce n'est pas pour autant que je m'en prive (d'autant plus que c'est un légume super pour tout ce qu'il contient). Les gratins sont une des façons de les cuisiner que je préfère. Le tien doit être super savoureux avec du saumon et de l'emmental. Un plat de caractère à déguster en solo pour se faire plaisir. Et tant pis pour les autres, ils ne savent pas ce qu'ils perdent lol !
Je te souhaite une bonne fin de soirée.
(
J'adore le gratin de saumon même si je ne suis pas très brocolis...
)