17 février 2009
Gratin au brocoli et au saumon
Je suis la seule à aimer le brocoli à la maison, j'ai tout essayé mais ça ne passe pas. Comme je n'ai pas envie de m'en priver, je m'en prépare de temps en temps. Hier c'était en gratin, j'ai ajouté un pavé de saumon pour en faire un plat complet.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400 g de brocoli (surgelé)
- 1 pavé de saumon
- Le jus d'un demi citron
- 1 oeuf
- 10 cl de crème fraîche
- Emmental râpé
- Sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 180 °.
Couper en petits morceaux le saumon, verser dessus le jus d'un demi citron, saler, poivrer et réserver au frais le temps de la cuisson du brocolis.
Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante d'eau salée, pendant environ 5 min.
Battre un oeuf, ajouter la crème, saler poivrer.
Mettre le brocoli cuit dans un plat allant au four, ajouter le saumon et verser dessus la préparation à l'oeuf.
Parsemer d'emmental râpé et mettre au four 20 min environ.
••Annie••
Commentaires
J'adore le gratin de saumon même si je ne suis pas très brocolis... :o)
Je suis comme les enfants, je n'aime pô les brocolis (mais je n'y ai jamais gouté !!!)lol.
Cuisinés de cette façon, je pense que je vais essayer et en faire profiter toute ma petite famille (si je goute ... eux aussi ;-)
Bisous.
voilà un gratin qui sent bon la cuisine saine !! miam miam
Oyez Oyez !!!
Bien le bonjour aux blogueurs des Bouches du Rhone :)
Je vous propose de mettre à jour la carte que vous trouverez ici : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/blogueurs_du_13 et qui recense les blogueurs du 13 ! Si vous connaissez d'autres blogueurs dans le département qui n'auraient pas encore officiellement répondu présent, prévenez moi (ou prévenez le...) !
Je vais sans doute vous embêter encore un peu dès demain, pour mettre en place une page plus participative, pour ceux que ça intéresse :)
Bonne journée ensoleillée, sous le Mistral, bien comme on les aime !!
Bises
Olala
tes petits plats sont ravvissants et le contenu, très appétissant
bonne journée
j'adore le soumon miam,mam
bonne journée
hummmm. trop trop bon ce petit gratin et bien coloré comme j'aime
bisous
J'aime tout dans ce gratin, parfait !
Tu à presque toucher mon point sencible (épinard/saumon) mais brocoli jadore trop aussi =D bisous ;)
j'aime beaucoup ce genre de gratin c'est délicieux
Le brocoli ne revient pas très souvent sur ma table pour les mêmes raisons que chez toi mais ton gratin me tente bien, moi ! ;o)
Bises
Hélène
Rarement du brocoli à la maison, tout comme chez toi, il ne fait pas l'unanimité et il n'est pas facile à masquer ;-)
Et puis si personne ne veut de ce gratin, j'aurai tout le plat pour moi !!!
à la maison c'est pareil, je suis la seule à aimer les brocolis, pourtant c'est delicieux !! cette recette de gratin me plait beaucoup !!
bises aurelie
Bonjour, bonjour !!!
Bonjour, bonjour voisin blogueur :D
Ta mission (en cette belle journée) (qui nous rappelle que le printemps se rapproche à grands pas) si tu l'acceptes, est de te rendre sur cette page : http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/blogueurs_du_13 pour examiner la belle carte Google Map qui épingle chaque blogueur du 13... et de te rendre compte que oui oui oui, il y a aussi un marqueur bleu et un marqueur rouge !
Mais koikoikoi, kesskesskess ?
Et bien tout simplement, le marqueur bleu indique MA "pâtisserie indispensable" et le marqueur rouge indique MON "restaurant chic&choc essentiel" :)
Alors voilà... je vais vous demander quelle est VOTRE "pâtisserie indispensable" et VOTRE "restaurant chic&choc essentiel" dans les limites de notre département !!
Comme ça on aura une carte utile :)
Vous pouvez me répondre par mail sur olalacbon@yahoo.fr ou directement via les commentaires du blog !
Pour ceux qui sont intéressés, je peux aussi débloquer les permissions de co-auteur de la page pour un trip collaboratif... N'hésitez pas à me demander :)
Alors j'attends vos verdicts, vos préférences, vos choix... pour qu'on puisse profiter des meilleures adresses (souvent trop bien cachées) les uns des autres !!
PS : c'est le commentaire le plus long du monde, désolée ;)
Bises
Olala
Chez moi on adore le brocoli et le saumon ! Jolie recette
Il est parfait pour moi car j'aime tous les ingrédients.
bises
quel dommage ,c'est tellement bon le brocolis...
je suis fan de gratin! et le mélange saumon brocoli est extra!
Et bien chez moi, on adore le brocoli que je cuisine au moins 2 fois par semaine, ton gratin est parfait pour moi...!
Bises, à bientôt!
ah encore une noivelle idée de gratin pour moi
HUM!!!!!!
J'adore ce genre de gratin, il a tout pour me plaire. Je cuisine rarement le brocoli.......peut-être me ferait-il moins mal que le choux-fleur???? car j'ai drôlement dégusté en douleurs intestinale à en faire venir le médecin d'urgence. Faut dire que j'aime beaucoup le chou.
MOI! quand je vois ton plat, je suis une nouvelle fois tentée!!!
MERCI pour moi.....hélas pas pour mon épousail, il ne peut pas du tout manger de choux ou similaire, tant pis pour lui!!!!
BISOUS - BISOUS sans oublier Noémie que j'étais contente de retrouver.
PS: Olala, c'est bien beau ton coms, mais je remarque qu'il n'y a même pas un p'tit mot sur le délicieux gratin d'Annie, c'est pas sympa!!!
un beau et bon gratin comme ça c'est génial par ce temps !!! il me donne très envie.
je te remercie aussi pour ton gentil message,je continue de me reposer et de me soigner ...ça va déjà un peu mieux
Léger et parfumé, un gratin qui me plait beaucoup !
Bisous, Doria
j'aime cette association que je fais en tarte...
Très bonne idée d'association, je retiens car je devrais bien aimer :)
pareil pour moi : je suis la seule à apprécier les brocolis et de temps en temps je m'en cuisine égoïstement. je testerais ta recette de gratin bien appétissante !
Tu as bien raison de ne pas t'en priver ! Ce plat a l'air délicieux, je vais le faire !
Un beau gratin, dans un beau plat :)
Bisous
Bonjour Annie... Ton gratin a tout pour me plaire... Je suis une adepte de l'association saumon brocoli... C'est très réussi en tout cas et ce n'est pas parce que ta petite famille n'aime pas que tu dois t'en priver!!! hi hi hi... il n'y a pas de mal à se faire du bien comme on dit! Bisous, Béran
Avec du saumon moi je prend!
Mon homme non plus n'aime pas le brocolis mais ce n'est pas pour autant que je m'en prive (d'autant plus que c'est un légume super pour tout ce qu'il contient). Les gratins sont une des façons de les cuisiner que je préfère. Le tien doit être super savoureux avec du saumon et de l'emmental. Un plat de caractère à déguster en solo pour se faire plaisir. Et tant pis pour les autres, ils ne savent pas ce qu'ils perdent lol !
Je te souhaite une bonne fin de soirée.
Chez nous, heureusement, tout le monde aime bien ce légume, et je le cuisine facilement. Il est pourtant beaucoup plus fin que le chou fleur.
Bisous, Marie
J'aime beaucoup le brocoli, comme toi, je suis la seule à la maison qui l'apprécie, donc j'en mange rarement :((
Brocoli et saumon sont deux ingrédients qui se marient bien ensemble.
Bon dimanche!
J'adore ce genre de gratin, ça change!!!
Gros bisous, à bientôt!
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