Gratin au brocoli et au saumon

Je suis la seule à aimer le brocoli à la maison, j'ai tout essayé mais ça ne passe pas. Comme je n'ai pas envie de m'en priver, je m'en prépare de temps en temps. Hier c'était en gratin, j'ai ajouté un pavé de saumon pour en faire un plat complet.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 400 g de brocoli (surgelé)

- 1 pavé de saumon

- Le jus d'un demi citron

- 1 oeuf

- 10 cl de crème fraîche

- Emmental râpé

- Sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 180 °.

Couper en petits morceaux le saumon, verser dessus le jus d'un demi citron, saler, poivrer et réserver au frais le temps de la cuisson du brocolis.

Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante d'eau salée, pendant environ 5 min.

Battre un oeuf, ajouter la crème, saler poivrer.

Mettre le brocoli cuit dans un plat allant au four, ajouter le saumon et verser dessus la préparation à l'oeuf.

Parsemer d'emmental râpé et mettre au four 20 min environ.

••Annie••

Comments

[mel11]

super idée que je mets en place en ce moment meme, brocolis et chou fleur avec saumon!!! on va deguster ça merci pour l'idée

[momoz29]

une super idée de recette surtout que j'ai exactement le meme moule que toi!

[cristaxou]

JOLI PETIT GRATIN BRAVO

[Cuisinecrea]

J'adore ce genre de gratin, ça change!!!
Gros bisous, à bientôt!

[La Curieuse]

J'aime beaucoup le brocoli, comme toi, je suis la seule à la maison qui l'apprécie, donc j'en mange rarement :((
Brocoli et saumon sont deux ingrédients qui se marient bien ensemble.
Bon dimanche!