La cuisine d'Elles

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24 février 2009

Tarte aux légumes râpés et au curry + tag

tarte_l_gumes1

Cette tarte, je l'ai repérée il y a quelques temps sur le blog "Une tite débutante dans la cuisine". Nous avons beaucoup aimé, les légumes étaient fondants et ce petit goût de curry était parfait. J'ai fait quelques modifications car je n'avais pas tous les ingrédients. La recette d'Elo est ici.

Ingrédients pour la pâte :

- 150 g farine complète

- 100 g farine blanche

- 2 càs de levure chimique

- 4 càs d'huile d'olive

- 14 càs d'eau

- 1 càs de graines de pavot

- 1 càc d'herbes de Provence

- 1 càc de sel

- Poivre

Ingrédients pour la garniture :

- 2 carottes

- 1 courgette

- 1 oignon

- 2 oeufs

- 2 càs de crème fraîche épaisse

- 1 càs d'huile d'olive

- Curry selon les goûts

- Sel, poivre

J'ai préparé la pâte au robot. Mélanger d'abord les ingrédients secs puis ajouter l'huile et l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver au frais pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule, piquer la et la mettre au four pendant 15 min.

Pendant ce temps, râper les carottes et la courgette. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile avec le curry. Ajouter les légumes râpés et faire cuire 15 min. Saler, poivrer.

Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter les légumes, mélanger l'ensemble et verser sur la pâte. Mettre au four pendant 25 min environ.

tarte_l_gumes

Merci Elo pour cette recette.

TAG LITTERAIRE

Je réponds à la demande d'aurélie du blog "Flagrants délices by tambouille family" qui m'a gentiment invitée à répondre à un tag littéraire. Il faut recopier les lignes 5 à 10 de la 14 ème page d'un livre que nous aimons particulièrement ou simplement du livre du moment.

Je viens de terminer "Hésitation" le tome 3 de la saga Fascination de Stephenie Meyer. Si comme moi vous avez une ado à la maison vous devez sûrement connaître !

C'est une histoire d'amour magique et envoûtante entre un beau vampire et une ado. Tout un programme. J'ai beaucoup aimé, il ne me reste plus qu'à lire le tome 4 pour savoir comment se termine cette histoire romanesque !

"Oui, tu me manques aussi. Beaucoup. Ça ne change rien. Désolé.

Jacob.

Mes doigts caressèrent la feuille, s'arrêtant sur les creux où il avait appuyé si fort sa plume que le papier avait failli se déchirer. Je l'imaginais rédigeant cette missive."

Merci Aurélie pour ce tag !

••Annie••

Posté par lacuisinedelles à 09:00 - Tartes - Quiches - Cakes - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam que ça à l'air bon ! Bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 24 février 2009 à 09:26
  • Belle tarte salée, la pâte est superbe !

    Posté par Chris, 24 février 2009 à 11:49
  • une très belle tarte parfumée et santé!

    Posté par cannelle68540, 24 février 2009 à 12:22
  • SUPER !!!!

    C'est super!!! car dimanche, nous sommes invités pour la fête des grands mère chez mon Fils. Ils ne veulent pas que je cuisine ou pâtisse quoi que se soit. Mais! comme mon Fils est végétarien, je vais lui préparer quand même ta tarte en individuelle pour qu'il puisse congeler.
    Merci pour cette bonne recette. C'est toujours laborieux de trouver des recettes sans viandes ni poissons.
    BIZZZ sans oublier Noémie - JO

    Posté par JO, 24 février 2009 à 13:20
  • Super avec une bonne salade verte !

    Posté par Chantal, 24 février 2009 à 16:16
  • Ta tarte a une jolie couleur avec le curry !

    Posté par Sylvie, 24 février 2009 à 17:15
  • Merci beaucoup pour le clin d'oeil, je suis ravie qu'elle t'ait plu! Et puis tes photos me donnent envie de la refaire... BiZzzz

    Posté par Eol, 24 février 2009 à 17:44
  • hummm, cette quiche est à tomber...

    bisous

    Posté par Céci, 24 février 2009 à 18:20
  • ta pâte ressemble un peu à celle de ma tarte à la mascarpone oignon et vin blanc

    Posté par Océane, 24 février 2009 à 20:11
  • ça a l'air super bon effectivement ...j'adorerai en manger, j'en suis sûre !

    Posté par Audrey, 24 février 2009 à 20:19
  • Je l'avais repérée aussi chez Elodie, mais j'ai tellement de choses en attente de test, que finalement je finis par oublier
    Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 24 février 2009 à 22:09
  • Très jolie tarte pleine de légumes, j'adore.
    bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 24 février 2009 à 22:14
  • Bonne idée avec des légumes râpés!

    Posté par Minouchka, 25 février 2009 à 11:15
  • Avec une bonne salade c'est l'idéal pour un repas du soir ! miam !
    bises

    Posté par michette, 25 février 2009 à 15:11
  • Hmmm elle est belle ta tarte! J'adore la pate sans complexe ;P!
    Le soir c'est parfait avec une tite salade!

    Posté par Fredee, 25 février 2009 à 16:24
  • ou là belle tarte

    Posté par isa, 25 février 2009 à 16:42
  • C'est une idée de tarte super pour me faire manger des légumes ca ^^ merci une fois de plus

    Bonne journée à bientôt...

    Posté par Adeline, 26 février 2009 à 09:26
  • Une belle tarte qui me tente bien pour un midi.

    Posté par verof31, 26 février 2009 à 12:36
  • Oh j'adore ce genre de tarte aux légumes. Ce we, j'en ai cuisiné une avec des carottes, de la ricotta et du cumin. j'ai noté la tienne, ce sera ma prochaine recette.

    Posté par Melle Nanou, 26 février 2009 à 14:15
  • miam,que de bonne choses dans cette tarte !

    Posté par clemence, 26 février 2009 à 19:04
  • elle est top cette tarte, je note!!!

    Posté par laure, 26 février 2009 à 20:54
  • Une tarte de saison j'adore énormément

    Posté par noufi, 27 février 2009 à 18:33
  • J'adore les tartes et quiches en tout genre, celle-ci me plait!

    Posté par Biscottine, 27 février 2009 à 18:42
  • tarte de légume vraiment bien vitaminé

    Posté par salma82, 27 février 2009 à 19:00
  • J'avais vu cette tarte chez Elodie mais là tu me donnes envie de la faire, j'ai tout ce qu'il faut en plus, je pense qu'elle sera au menu ces prochains jours!

    Posté par Nad0511, 28 février 2009 à 14:05
  • La tarte me donnait déjà envie chez Elodie, là, je ne vais pas résister longtemps... Moi aussi, j'ai lu les 4 tomes, je n'ai pourtant pas d'ado à la maison! J'ai bien aimé aussi.

    Posté par Kate, 28 février 2009 à 22:26
  • Un petit tag pour toi sur mon blog.

    Posté par Chantal, 01 mars 2009 à 12:30
  • Une tarte très appétissante, ça me donne faim !
    Je te souhaite une bonne semaine.
    A bientôt
    Paola

    Posté par paola, 01 mars 2009 à 17:30
  • Cette pâte avec pavot et herbe de Provence a l'air sensationnelle.

    Posté par Mijo, 04 mars 2009 à 14:43
  • Superbe idée pour manger des légumes et surtout pour en faire manger aux enfants. Et avec le curry, hummm

    Posté par Cocopassions, 06 mars 2009 à 17:45

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