24 février 2009
Tarte aux légumes râpés et au curry + tag
Cette tarte, je l'ai repérée il y a quelques temps sur le blog "Une tite débutante dans la cuisine". Nous avons beaucoup aimé, les légumes étaient fondants et ce petit goût de curry était parfait. J'ai fait quelques modifications car je n'avais pas tous les ingrédients. La recette d'Elo est ici.
Ingrédients pour la pâte :
- 150 g farine complète
- 100 g farine blanche
- 2 càs de levure chimique
- 4 càs d'huile d'olive
- 14 càs d'eau
- 1 càs de graines de pavot
- 1 càc d'herbes de Provence
- 1 càc de sel
- Poivre
Ingrédients pour la garniture :
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 2 càs de crème fraîche épaisse
- 1 càs d'huile d'olive
- Curry selon les goûts
- Sel, poivre
J'ai préparé la pâte au robot. Mélanger d'abord les ingrédients secs puis ajouter l'huile et l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver au frais pendant 30 min.
Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule, piquer la et la mettre au four pendant 15 min.
Pendant ce temps, râper les carottes et la courgette. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile avec le curry. Ajouter les légumes râpés et faire cuire 15 min. Saler, poivrer.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter les légumes, mélanger l'ensemble et verser sur la pâte. Mettre au four pendant 25 min environ.
Merci Elo pour cette recette.
TAG LITTERAIRE
Je réponds à la demande d'aurélie du blog "Flagrants délices by tambouille family" qui m'a gentiment invitée à répondre à un tag littéraire. Il faut recopier les lignes 5 à 10 de la 14 ème page d'un livre que nous aimons particulièrement ou simplement du livre du moment.
Je viens de terminer "Hésitation" le tome 3 de la saga Fascination de Stephenie Meyer. Si comme moi vous avez une ado à la maison vous devez sûrement connaître !
C'est une histoire d'amour magique et envoûtante entre un beau vampire et une ado. Tout un programme. J'ai beaucoup aimé, il ne me reste plus qu'à lire le tome 4 pour savoir comment se termine cette histoire romanesque !
"Oui, tu me manques aussi. Beaucoup. Ça ne change rien. Désolé.
Jacob.
Mes doigts caressèrent la feuille, s'arrêtant sur les creux où il avait appuyé si fort sa plume que le papier avait failli se déchirer. Je l'imaginais rédigeant cette missive."
Merci Aurélie pour ce tag !
••Annie••
Commentaires
Miam que ça à l'air bon ! Bravo !
Bisous
Belle tarte salée, la pâte est superbe !
une très belle tarte parfumée et santé!
SUPER !!!!
C'est super!!! car dimanche, nous sommes invités pour la fête des grands mère chez mon Fils. Ils ne veulent pas que je cuisine ou pâtisse quoi que se soit. Mais! comme mon Fils est végétarien, je vais lui préparer quand même ta tarte en individuelle pour qu'il puisse congeler.
Merci pour cette bonne recette. C'est toujours laborieux de trouver des recettes sans viandes ni poissons.
BIZZZ sans oublier Noémie - JO
Super avec une bonne salade verte !
Ta tarte a une jolie couleur avec le curry !
Merci beaucoup pour le clin d'oeil, je suis ravie qu'elle t'ait plu! Et puis tes photos me donnent envie de la refaire... BiZzzz
hummm, cette quiche est à tomber...
bisous
ta pâte ressemble un peu à celle de ma tarte à la mascarpone oignon et vin blanc
ça a l'air super bon effectivement ...j'adorerai en manger, j'en suis sûre !
Je l'avais repérée aussi chez Elodie, mais j'ai tellement de choses en attente de test, que finalement je finis par oublier :)
Bises, Marie
Très jolie tarte pleine de légumes, j'adore.
bises
Chrys
Bonne idée avec des légumes râpés!
Avec une bonne salade c'est l'idéal pour un repas du soir ! miam !
bises
Hmmm elle est belle ta tarte! J'adore la pate sans complexe ;P!
Le soir c'est parfait avec une tite salade!
ou là belle tarte
C'est une idée de tarte super pour me faire manger des légumes ca ^^ merci une fois de plus
Bonne journée à bientôt...
Une belle tarte qui me tente bien pour un midi.
Oh j'adore ce genre de tarte aux légumes. Ce we, j'en ai cuisiné une avec des carottes, de la ricotta et du cumin. j'ai noté la tienne, ce sera ma prochaine recette.
miam,que de bonne choses dans cette tarte !
elle est top cette tarte, je note!!!
Une tarte de saison j'adore énormément
J'adore les tartes et quiches en tout genre, celle-ci me plait!
tarte de légume vraiment bien vitaminé
J'avais vu cette tarte chez Elodie mais là tu me donnes envie de la faire, j'ai tout ce qu'il faut en plus, je pense qu'elle sera au menu ces prochains jours!
La tarte me donnait déjà envie chez Elodie, là, je ne vais pas résister longtemps... Moi aussi, j'ai lu les 4 tomes, je n'ai pourtant pas d'ado à la maison! J'ai bien aimé aussi.
Un petit tag pour toi sur mon blog.
Une tarte très appétissante, ça me donne faim !
Je te souhaite une bonne semaine.
A bientôt
Paola
Cette pâte avec pavot et herbe de Provence a l'air sensationnelle.
Superbe idée pour manger des légumes et surtout pour en faire manger aux enfants. Et avec le curry, hummm
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