23 février 2008
Quiche aux légumes et au thon
Une quiche préparée un soir où je ne savais pas quoi faire. J'ai ouvert mon frigo et j'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé. Résultat une quiche aux légumes et au thon.
Pour la pâte brisée j'ai utilisé la recette d'Elo, du blog Tenzo. Vu la rapidité et la simplicité de cette recette, je n'achèterais plus de pâte brisée du commerce, merci Elo !
Ingrédients pour une pâte brisée super rapide :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc de sel
- 10 cl d'huile (j'en ai mis 5 cl)
- 8 cl d'eau chaude
J'ai rajouté une pincée d'herbes de Provence
- 1 tupperwaere rond avec couvercle
Mettre tous les ingrédients dans le tupperwaere, mélanger 2 à 3 secondes, fermer le couvercle et secouer énergiquement quelques secondes jusqu'à ce que se forme une boule.
Ouvrer le tupperwaere, rouler bien la pâte en boule avec vos mains pour qu'elle ne fasse qu'un morceau, et voilà c'est prêt !
Ingrédients pour la garniture :
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 boîte de thon de 160 g au naturel
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 càc d'herbes de Provence
- sel, poivre
- 200 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 50 g d'emmental râpée
Préchauffer le four à 200°C.
Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec une càs d'huile. Laver les légumes et couper les en petits dés. Rajouter les dans la poêle, saler, ajouter la pincée de piment d'Espelette et la càc d'herbes de provence. Continuer la cuisson pendant 5 min environ. Ajouter le thon émietté et mélanger.
Dans un saladier battre les oeufs, ajouter le fromage blanc et l'emmental râpé. Saler, poivrer. Mélanger bien.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, répartir les légumes dans le fond et ajouter la préparation aux oeufs. Mettre au four pendant 40 min environ.
~Annie~
Commentaires
Hummm... une quiche qui sent bon le soleil! et légère en plus!
Quand j'imagine les saveurs de cette tarte, je râle, je peste d'avoir laissé mes plats à tarte au fin fond de je ne sais quel carton, dans je ne sais quelle partie du grenier... y'a pas, faut que j'en rachète un pour l'essayer.
Et merci pour le clin d'oeil ;o)
Bon week end,
Elo
Tu fais remonter le soleil en Bretagne avec cette belle quiche aux saveurs du midi ! bon week-end
j'en veuuux! très jolie tarte!
Avec une petite salade de mesclun, j'adore !!!
Bisous et bonne soirée, Doria
J'aime beaucoup les quiches aux légumes. Je note ta recette.
Bises et bon week end
Paola
Hummmm,appétissant!!!
Merci pour ton message!!!
Ma fille est rentrée hier de l'hôpital et elle va mieux!!!
Bises
Nathalie
C'est bon une tarte avec des courgettes, mais avec du thon en boîte je n'ai pas encore testé mais avec tous les ingrédients dedans ça ne peut qu'être très bon.
elle est magnifique!
Voilà encore une tarte comme je les aime...Thon et légumes...un plat complet pour le repas du soir! Il faudra que j'essaie cette pâte, je ne me souviens plus si j'ai déjà testé : pas de beurre mais un peu d'huile: c'est meilleur pour la santé!
Bonne soirée!
Tout ce que j'aime dans cette quiche, je crois que c'est à peu de choses près ce qu'on va dîner ce soir lol.
Bises :)
Je me rends compte que ça fait qq temps déjà que je n'ai pas fait de quiche, je vais y remédier et pourquoi pas avec la tienne qui me parait bien bonne!
J'aime bien ce genre de tites choses d'un soir ou on ne sait pas quoi faire! Souvent on fait des choses bien sympa! En plus tu nous as fait leger! Ca devait etre tres bon avec le fromage blanc et les tis legumes! Moi je dis...tip top pour le soir!
Bises
Fredee
je suis fana de ce genre de quiche.
Pour ce soir sur ma table parfait !!!!
Plein de choses que j'aime beaucoup dans cette quiche et en plus c'est rapide à faire donc impec!!!!!
Une belle quiche light aux couleurs du printemps ! :o)
J'ai fait cette recette de pâte pendant longtemps mais maintenant je la fais au robot, j'en prépare 4 à la fois et je congèle, lol !
Bien appétissante cette tarte, bonne soirée à toi, bisous !
Je n'ai jamais testé avec du thon, c'est une très bonne idée.
Bisous.
là, tu me prends par les sentiments je rafole des tartes salées mais j'évite d'en faire car je ne sais pas être raisonnable avec ce genre de chose....
trop belle ta quiche bz patmamy
Voilà une quiche qui fait revenir le soleil!!!
Cette pâte est excellente, inratable et rapide à faire. Sympa cette tarte, Bises , Marie
une belle quiche, c'est tjs trés pratique pour un soir avec un belle salade !
Cette recette me plait vraiment beaucoup et en plus, une pâte minute que j'aime à utiliser, parfait! parfait! les photos sont appétissantes, comment ne pas résister......
BIZZZ, A+++, JO
Bisous à Noémie
Tiens, c'est original comme facon de faire, bien que je ne trouve pas la pate brisee longue a preparer quand on prend une recette classique. La quiche, c'est mon amie du dejeuner!
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