La cuisine d'Elles

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22 juillet 2008

Tarte aux pêches et à la noix de coco

Pour alimenter mon blog, que je délaisse un peu, beaucoup et aussi par gourmandise, j'ai préparé une tarte aux pêches et à la noix de coco, la recette vient du blog "La Cuisine d'Aurélie". Mais voilà une fois ma tarte terminée, j'ai réalisé un détail qui a son importance quand on a un blog de cuisine, ma fille est partie en vacances avec mon appareil photo !  J'étais bien embêtée jusqu'à ce que mon mari vienne à mon secours et fasse les photos avec son téléphone portable. Ingrédients  pour 6 personnes : ... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

Galette des rois aux pommes et aux noisettes

Même si en ce moment je cuisine moins, j'ai tenu quand même à faire la galette des rois, comme l'année dernière. Pour changer de ma précédente recette, j'ai fait une galette aux pommes et aux noisettes. Je me suis inspirée d'une recette postée par Audrey sur Cuisinez AZ.  J'ai raté le badigeonnage et j'ai trop fait grillé les noisettes mais mes parents ont beaucoup aimé ma galette des rois 2008 ! Ingrédients : ☼ 5 pommes ☼ 2 rouleaux de pâte feuilletée ☼ 2 sachets de sucre vanillé ☼ 70 g de beurre mou ... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Coeur aux pommes pour Lolotte

Lolotte n'est pas bien en ce moment, elle est triste alors pour lui rendre le sourire, Lucile du  blog "Si j'y arrive, pourquoi pas vous ?!" a eu la très belle idée de créer une chaîne de coeur. Voici donc ma participation à cette gentille attention.  Noémie s'est jointe à moi pour faire cette tarte aux pommes, elle s'est occupée de la pâte et j'ai fait la compote. Ingrédients : - 250 g de farine - 100 g de beurre - 40 g de sucre - 50 g de poudre de noisettes - 1 oeuf - De l'eau ... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

Tartelettes crumble au nutella

Quand j'ai vu les photos de cette recette sur le blog de Mimine, je l'ai tout de suite inscrite en haut de ma liste de recettes gourmandes à tester. Et j'ai bien fait car c'est tout simplement trop bon ! Ingrédients pour 4 tartelettes : - 1 pâte brisée - Du nutella - 40 g de farine - 30 g de cassonade - 25 g de pralin (j'en avais pas, j'ai mis de la poudre d'amandes) - 30 g de beurre mou Garnir des moules à tartelettes avec la pâte et les recouvrir avec du papier aluminum. Faire cuire à blanc 5 min. à... [Lire la suite]
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02 juillet 2007

Tarte au fromage blanc

Quand j'ai vu la photo de la tarte au fromage blanc de Lou du blog "Le Chaudron Gourmand" j'ai tout de suite été tentée de la faire. La mienne n'est pas aussi belle mais elle était très bonne et très mousseuse. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 600 grs de fromage blanc à 40 % (j'ai mis du 20 %) - 1 paquet de pudding à la vanille - 150 g de sucre - 4 oeufs Préchauffer le four à 180°C. (th.6). Etaler la pâte dans un moule. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf avec le... [Lire la suite]
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03 avril 2007

Tartelettes express au citron vert

C'est une recette express, comme son nom l'indique, que j'ai trouvée sur "Cuisine by Cyril Lignac". Ingrédients pour 2 personnes ou 3 personnes : - 10 spéculoos ou autres biscuits à la cannelle (j'ai utilisé des spéculoos) - 40 g de beurre mou - 2 citrons verts - 2 jaunes d'oeufs - 15 cl de lait concentré sucré - Un peu de beurre pour les moules (j'ai utilisé des moules en silicone donc pas besoin) Avec ces ingrédients j'ai pu faire 3 tartelettes. Préchauffer le four à 180° (th.6). ... [Lire la suite]
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15 février 2007

Tarte aux pommes presque normande !

A la maison, la tarte aux pommes est un classique ! Généralement, je la prépare avec de la compote maison et des lamelles de pommes dessus, un peu de sucre cassonade et hop au four ! Cette fois pour changer j'ai voulu en faire une à la normande. Comme je n'avais pas de crème fraîche, j'ai utilisé du lait concentré, j'ai mis des amandes en poudre et aussi un peu de rhum. Alors est-ce que c'est encore une tarte normande, je ne sais pas, ce que je sais c'est qu'elle était bien bonne ! Voici ma recette : - 1 pâte brisée - 4... [Lire la suite]
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13 janvier 2007

Tartelettes aux pommes-poires

  Hier soir, en feuilletant le livre de Cyril Lignac, je suis tombée sur la tarte tatin express, je me suis dit que je pourrais la faire pour ma mère. J'espère qu'elle aimera. C'est une surprise pour ce soir... Ingrédients (pour 2 pers) : Pour la pâte : 80g de farine. 3.5 càc d'huile. 5 càc d'eau. Pour la garniture : 2 pommes-poires Sucre Amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé. * Dans un saladier, mélanger la farine, l'huile et l'eau. Malaxer jusqu'à obtenir une belle petite boule... [Lire la suite]
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07 janvier 2007

Galettes des rois

Ce matin, Epiphanie oblige, j'ai préparé une galette des rois ! Ingrédients pour 8 personnes : - 2 pâtes feuilletées à dérouler- 100 g de beurre- 125 g de poudre d'amandes (j'ai fait moet moet avec de la poudre de noisettes) - 100 g de sucre- 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure- une poignée d amandes entières (j'ai pas mis) Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et les poudres d'amandes et de noisettes. Ajouter les 2 œufs l'un après l'autre, après les avoir bien incorporés à chaque fois. Pour donner... [Lire la suite]
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