La cuisine d'Elles

Bienvenue sur notre blog.

01 septembre 2007

Feuilles de vignes

Les vacances sont terminées. Reprise du travail et rentrée des classes sont d'actualité. Je suis heureuse de retrouver mon blog, il va me falloir du temps pour découvrir toutes les bonnes choses que vous avez préparées pendant mon absence. En attendant voici une recette que j'ai réalisée pendant mes vacances, des feuilles de vignes, c'est une première et je n'ai pas été déçue. Ingrédients pour 6 personnes : - 1 bocal de feuilles de vignes en saumure - 120 g de riz long - 1 oignon - 30 g de pignons de pin ... [Lire la suite]
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27 août 2007

Rouille fait Maison

    Comme je vous l'ai dit, la semaine dernière j'ai pu concocter de bons petits plats à mon chéri. En milieu de semaine, j'ai été en panne d'inspiration. Alors je suis allée voir ce qu'il y avait dans le congélateur. J'ai peu y trouver de la soupe de poissons congelée. Contrairement à ce que l'on peut penser, elle est très bonne. Biensur, cela ne vaut pas une bonne bouillabaisse. Enfin tout cela pour en venir à ce que j'ai fait: une bonne rouille pour l'accompagner! Ingrédients: * 1 jaune d'oeuf. * 1 gousse... [Lire la suite]
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25 août 2007

Smoothies pomme-banane et pêche.

  Coucou me revoilou!         Cet après-midi, ma maman m'a dit qu'elle avait vu une des émissions "Fiches Cuisine" de Carinne Teyssandier sur les smoothies. "Les Smoothies (prononcer « Smoussiz ») ont créé un véritable engouement cet été… Nombreux sommes-nous à nous être pris de passion pour ces boissons à base de fruits, de légumes et de glaçons, voire de laitage… Plus qu’une mode, cette boisson, venue de Californie, nous offre moult atouts nutritionnels, permettant de se faire... [Lire la suite]
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22 août 2007

Frita aux poivrons verts et lardons

  Coucou à tous et à toutes. J'espère que votre été se passe bien. Chez moi le bon temps n'est pas au beau fixe mais on fait avec et on se console avec de bons petits plats. A midi, envie d'une petit recette facile à réaliser et facile à manger !!! Ingrédients: * 1 pâte feuilletée. * 3 poivrons verts. * 3 tomates. * 1 oignon. * 1 sachet de lardons. * Coulis de tomate. * Sauce tomate. Recette: - Laver et couper les poivrons, les tomates et les oignons. - Dans une casserole,... [Lire la suite]
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16 août 2007

Beignets au nutella

   En avant les gourmandises !!! Depuis quelques temps, j'avais envie de tester cette recette. Je tiens quand même à vous dire que j'ai été déçue. Pourquoi ? Tout simplement parce que j'ai respecté la recette à la lettre et celle-ci ma fait faire des beignets trop épais. Du coup, lors de la cuisson ils brûlaient dessus et restaient cru dedans. En baissant le feu, je suis quand même parvenu à obtenir de bons beignets bien cuits. Mais bon, c'est tellement meilleur quand c'est plus petit... On peut en manger plus! ... [Lire la suite]
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13 août 2007

Croque Monsieur

   Coucou à tous et à toutes. C'est jenny, je suis de retour après un petit moment sans recette. Ma tatie et ma cousine profitent un peu des vacances, alors pour ne pas vous laisser sans recette je prends un peu le relais. Cette semaine, les parents de mon chéri sont partis en vacances j'ai dû me mettre aux fourneaux et vous allez pouvoir découvrir ce que je lui ai concocté. Je commence par une recette très facile et qui m'a permis de réaliser et réussir ma première béchamel. Je n'avais jamais eu l'occassion de la... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Cake à l'abricot

En ce moment, je délaisse un peu le blog. C'est normal je suis en vacances et quand je suis en vacances je cuisine moins mais gourmandise oblige, j'ai quand même trouvé le temps de préparer un cake à l'abricot. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie (j'aime beaucoup ses recettes, elles me correspondent), j'ai juste fait quelques modifications, j'ai remplacé 50 g de farine par 50 g d'amandes en poudre et j'ai mis du fromage blanc à la place du beurre que je dois limiter. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 20 g... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

Salade piémontaise au saumon pour Lavande

L'été je cuisine peu, je fais des choses simples et rapides et notamment des salades, ça tombe bien car Lavande nous a laissé un devoir de vacances concernant les salades. En voici une que je fais de temps en temps avec du jambon ou des saucisses de Strasbourg. Cette fois, j'ai mis du saumon fumé. Pour alléger un peu la salade piémontaise je remplace la mayonnaise par de la crème fraîche épaisse. Je trouve le résultat tout aussi bon si ce n'est meilleur. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 petites pommes de terres ... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Crumble aux courgettes et au bacon

J'adore les crumbles sucrés mais en version salée je n'avais jamais encore testé. Voilà qui est fait avec cette bonne recette que j'ai trouvée sur le blog de Christiane, ici. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes - 1 ou 2 oignons nouveaux - 1 gousse d'ail - 6 tranches de jambon sec italien (j'ai mis des filets de bacon fumé) - 4 càs d'huile d'olive (j'en ai mis 2) - 120 g de parmesan râpé (j'en ai mis 100 g c'est tout ce qu'il me restait) - 50 g de beurre (j'en ai mis 25 g) - 4 càs de farine... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

Tartelettes crumble au nutella

Quand j'ai vu les photos de cette recette sur le blog de Mimine, je l'ai tout de suite inscrite en haut de ma liste de recettes gourmandes à tester. Et j'ai bien fait car c'est tout simplement trop bon ! Ingrédients pour 4 tartelettes : - 1 pâte brisée - Du nutella - 40 g de farine - 30 g de cassonade - 25 g de pralin (j'en avais pas, j'ai mis de la poudre d'amandes) - 30 g de beurre mou Garnir des moules à tartelettes avec la pâte et les recouvrir avec du papier aluminum. Faire cuire à blanc 5 min. à... [Lire la suite]
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