La cuisine d'Elles

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26 juin 2008

Gâteau Bellevue

Voici donc le fameux gâteau Bellevue de Christophe Felder, un bon gâteau au chocolat sans beurre. Je l'avais repéré depuis longtemps chez Céline du très joli blog "Le Palais des Délices", il attendait sagement dans mon dossier "recettes à tester". Ingrédients pour 8 personnes : - 4 oeufs - 125 g de chocolat - 2 càs de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 càs de farine - 50 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre semoule Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs en séparant... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Salade de poivrons à la marocaine

Je suis moins présente sur mon blog et sur les vôtres, j'aime toujours autant cuisiner et me promener sur vos blogs mais en ce moment je manque de temps pour rédiger mes recettes, du coup c'est ma première recette du mois de juin, je l'ai trouvée sur le site de Ôdélices, elle a été proposée par Khala. Nous avons beaucoup aimé cette salade marocaine. - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - 3 tomates - 1... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Cake aux bananes et tag !

Aujourd'hui j'ai un peu plus de temps à consacrer à mon blog alors j'en profite pour mettre cette recette de cake aux bananes proposé par Aric sur Marmiton. Ingrédients :- 250 g de farine - 160 g de sucre - 2 càc de levure chimique - 1/2 càc de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 2 à 3 bananes moyennes mûres - 85 g de beurre - 2 càs de lait - 2 oeufs J'ai ajouté 3 càs de rhum.Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Poulet au miel et au curry

En me promenant sur le blog de Tenzo j'ai trouvé une recette de poulet au curry et au miel, j'aime déjà beaucoup l'association poulet-curry alors j'ai voulu tester cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet - 1 oignon - 3 càs de miel - 4 càs de jus de citron - 2 càs de soja - 2 càs de curry - 4 càs de crème fraîche - 1 càs d'huile d'olive - Sel, poivre Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon finement émincé. Quand l'oignon est translucide,... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Muffins au chocolat coeur coco

Avec cette recette, je participe à la 8ème édition de  muffin monday. Guylaine la grande gagnante de la 7ème édition à choisi comme thème le chocolat, difficile de résister à ce bon choix. Ingrédients pour 12 muffins : - 300 g de farine - 125 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 20 cl de lait - 50 g de beurre - 150 g de chocolat noir - 4 càs de lait concentré sucré - 4 càs de noix de coco râpé Dans un bol, mélanger la... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Petites quiches sans pâte au saumon et au poireau

J'ai découvert cette recette de quiche sans pâte chez Jaclyne du très joli blog Cuisine et gourmandise et forcément avec l'association saumon-poireau elle ne pouvait que me plaire.  Ingrédients pour 4 personnes : - 4 oeufs - 1 poireau - 4 pommes de terre moyennes (j'en ai mis 2) - 100 g de saumon fumé - 4 càs de comté râpé - 1 càs de farine - 4 càs de crème fraîche épaisse légère - 1 échalote (j'en avais pas) - Sel de Guérande, poivre 5 baies - 1 càs d'huile d'olive Laver les pommes de... [Lire la suite]
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28 avril 2008

Galettes de poulet

Ce week-end j'ai eu le temps de feuilleter mes anciens magazines de cuisine et je suis tombée sur cette recette du magazine Cuisine by Cyril Lignac de mai/juin 2007. Ingrédients pour 2 personnes : - 250 g de blancs de poulet - 25 g de crème liquide - 1 oignon - 2 càs de pistou - 1 pincée de piment d'Espelette - Quelques feuilles de basilic - 1/2 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de sel - 1 noisette de beurre Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement... [Lire la suite]
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23 avril 2008

Muffins au crumble de pommes et encore tag

Voilà des petits muffins réalisés ce week-end pour le goûter, c'est la faute à Cuisine AZ, j'ai reçu la recette par mail et j'ai eu envie de la tester très vite en apportant quelques modifications. Ingrédients : - 250 g de farine - 2 càc et demi de levure chimique (j'ai mis un sachet) - ½ càc de bicarbonate (j'en avais pas) - 1 càc  de cannelle - 300 g de pommes coupées en petits dés (2 pommes) - 2 c. à soupe de jus de citron (pas mis) - 1 oeuf (j'en ai mis 2) - 120 g de sucre (100 g) - 80 ml... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Nouveau Blog

Coucou tout le Monde C'est Noémie, à partir d'aujourd'hui retrouvez moi et mes recettes sur Mademoiselle N. Bisous
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18 avril 2008

Quiche lorraine légère et tag !

Les quiches et tartes salées sont pour moi des solutions de facilité quand je ne sais pas quoi faire à manger. J'ouvre mon frigo et je fais avec ce que je trouve ! Aujourd'hui ça sera une quiche lorraine allégée. Ingrédients : - Pâte brisée maison ou du commerce - 100 de fromage blanc à O % - 100 g de lait - 3 tranches de jambon blanc - 3 oeufs - 100 g d'emmental râpé - Sel, poivre et une pincée de noix de muscade Préchauffer votre four à 200°. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter... [Lire la suite]
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