La cuisine d'Elles

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02 mars 2009

Moelleux pommes-coco

Voici le gâteau que j'ai préparé ce week-end. Un moelleux aux pommes et à la noix de coco. L'idée vient d'un blog très bien fourni en bonnes recettes "Recettes by Hanane". Ingrédients : - 3 oeufs - 4 pommes (j'en avais que 3) - 40 g de noix de coco râpée (j'en ai mis 80 g) - 160 à 200 g de farine (j'en ai mis 180 g) - 40 g de beurre fondu - 1 yaourt nature - 100 g de sucre semoule (+ 1 sachet de sucre vanillé pour moi) - 1 sachet de levure chimique - Du sucre glace pour décorer ... [Lire la suite]
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11 février 2009

Cake aux carambars et mon retour au bercail

Coucou, c'est Noémie ! Et oui me revoilà, n'ayant pas le temps de gérer correctement mon blog "Mademosielle N." je l'ai mis en pause et je reviens aux sources auprès de ma maman. Je mettrai les quelques recettes que je ferai ici et quand j'aurai le temps de m'y consacrer "sérieusement" je retournerai sur mon blog. A l'occasion de l'anniversaire d'une copine j'ai préparé le fameux cake aux carambars, inventé par Audrey. J'avais repéré la recette chez Khala, elle est sans beurre et avec un peu plus de... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Gâteau Bellevue

Voici donc le fameux gâteau Bellevue de Christophe Felder, un bon gâteau au chocolat sans beurre. Je l'avais repéré depuis longtemps chez Céline du très joli blog "Le Palais des Délices", il attendait sagement dans mon dossier "recettes à tester". Ingrédients pour 8 personnes : - 4 oeufs - 125 g de chocolat - 2 càs de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 càs de farine - 50 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre semoule Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs en séparant... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Cake aux bananes et tag !

Aujourd'hui j'ai un peu plus de temps à consacrer à mon blog alors j'en profite pour mettre cette recette de cake aux bananes proposé par Aric sur Marmiton. Ingrédients :- 250 g de farine - 160 g de sucre - 2 càc de levure chimique - 1/2 càc de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 2 à 3 bananes moyennes mûres - 85 g de beurre - 2 càs de lait - 2 oeufs J'ai ajouté 3 càs de rhum.Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la... [Lire la suite]
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11 avril 2008

Le Tourbillon des Merveilles d'Eryn

      Tout comme kate et Marie, je me suis laissée emporter par Le Tourbillon des Merveilles d'Eryn et j'ai bien fait car c'est un pur délice, je vous le conseille. Je fais toujours des gâteaux très simples, c'est mon premier gâteau élaboré et j'en suis vraiment très contente. Je compte bien le refaire car il a fait l'unanimité auprès de ma famille et de mes amis. Voici la recette d'Eryn, je n'ai rien changé : Pour un gâteau de 21 cm de diamètre : Conseil d'Eryn : faire cuire la base aux amandes dans un moule à... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Gâteau "Petit Brun"

Un gâteau tout simple et très facile à préparer, je me suis inspirée de la recette de Miss Cricri du très joli blog "Mes p'tites gourmandises".C'est une version un peu plus légère, j'ai remplacé le beurre par de la crème fraîche allégée et j'ai mis du Marsala dans le café. Ingrédients : - 1 paquet de "Petit Brun" - 1 tablette de chocolat noir dessert - 1 pot de crème fraîche épaisse allégée - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 tasse de café froid - 1 càs de Marsala ... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

Gâteau façon tatin aux pommes

Voilà ma première recette de l'année, un gâteau aux pommes préparé comme une tatin. J'ai modifié la recette trouvée sur le livre "Quand cuisine rime avec tendances" en rajoutant du rhum, en remplaçant l'huile par du beurre et en le diminuant. Ingrédients pour 8 personnes : - 100 g de sucre en poudre pour le caramel - 4 pommes - 3 oeufs - 80 g de sucre - 70 g de beurre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 60 g de poudre d'amande - 100 g de crème fraîche liquide allégée -... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Gâteau à la noix de coco

Ce week-end, j'ai préparé un gâteau à la noix de coco, mon mari adore ça et ça faisait longtemps qu'il m'en réclamait  un. J'ai trouvé une recette simple et rapide chez Nanou du blog  "Bretagne, Provence, Antilles, et ???". Ingrédients : - 4 oeufs - 180 g de sucre - 120 g de farine - 150 g de beurre salé (j'en ai mis 70 g) - 1/2 sachet de levure chimique - 60 g de noix de coco râpée (j'en ai mis 80 g) Préchauffer le four à 180° C. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Cake à l'abricot

En ce moment, je délaisse un peu le blog. C'est normal je suis en vacances et quand je suis en vacances je cuisine moins mais gourmandise oblige, j'ai quand même trouvé le temps de préparer un cake à l'abricot. J'ai trouvé la recette sur le blog de Marie (j'aime beaucoup ses recettes, elles me correspondent), j'ai juste fait quelques modifications, j'ai remplacé 50 g de farine par 50 g d'amandes en poudre et j'ai mis du fromage blanc à la place du beurre que je dois limiter. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 20 g... [Lire la suite]
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06 juin 2007

Gâteau moelleux à la banane

Je n'ai jamais fait de gâteau à la banane. Ce n'est pas que je n'aime pas c'est que je n'y pense pas, tout simplement !  Il me restait 3 bananes qui commençaient à dépérir et je me suis dit que c'était l'occasion de tester. J'ai trouvé la recette chez Marmiton proposée par Marjolaine, ici. Ingrédients pour environ 8 personnes :- 200 g de farine complète - 125 g de beurre demi-sel, j'en ai mis 100 g  - 150 g de cassonade, j'en ai mis 120 g- 3 bananes - 4 oeufs moyens - 20 cl de crème liquide allégée - 2... [Lire la suite]
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