La cuisine d'Elles

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24 février 2009

Tarte aux légumes râpés et au curry + tag

Cette tarte, je l'ai repérée il y a quelques temps sur le blog "Une tite débutante dans la cuisine". Nous avons beaucoup aimé, les légumes étaient fondants et ce petit goût de curry était parfait. J'ai fait quelques modifications car je n'avais pas tous les ingrédients. La recette d'Elo est ici. Ingrédients pour la pâte : - 150 g farine complète - 100 g farine blanche - 2 càs de levure chimique - 4 càs d'huile d'olive - 14 càs d'eau - 1 càs de graines de pavot - 1 càc d'herbes de Provence -... [Lire la suite]
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17 février 2009

Gratin au brocoli et au saumon

Je suis la seule à aimer le brocoli à la maison, j'ai tout essayé mais ça ne passe pas. Comme je n'ai pas envie de m'en priver, je m'en prépare de temps en temps. Hier c'était en gratin, j'ai ajouté un pavé de saumon pour en faire un plat complet. Ingrédients pour 2 personnes : - 400 g de brocoli (surgelé) - 1 pavé de saumon - Le jus d'un demi citron - 1 oeuf - 10 cl de crème fraîche - Emmental râpé - Sel et poivre du moulin Préchauffer le four à 180 °. Couper en petits morceaux le saumon, verser... [Lire la suite]
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11 février 2009

Cake aux carambars et mon retour au bercail

Coucou, c'est Noémie ! Et oui me revoilà, n'ayant pas le temps de gérer correctement mon blog "Mademosielle N." je l'ai mis en pause et je reviens aux sources auprès de ma maman. Je mettrai les quelques recettes que je ferai ici et quand j'aurai le temps de m'y consacrer "sérieusement" je retournerai sur mon blog. A l'occasion de l'anniversaire d'une copine j'ai préparé le fameux cake aux carambars, inventé par Audrey. J'avais repéré la recette chez Khala, elle est sans beurre et avec un peu plus de... [Lire la suite]
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05 février 2009

Velouté de courge

Voici la recette toute simple du velouté de courge tel que je le prépare depuis que je l'ai goûté chez une amie lors d'un repas d'Halloween. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 morceau de courge - Du lait - 2 cubes de bouillon de légumes - 1 feuille de laurier - Allumettes de bacon - Poivre Eplucher le morceau de courge, le couper en morceaux et le mettre dans une casserole, couvrir de lait, ajouter les cubes de bouillon et la feuille de laurier. Faire cuire environ 15 à 20 min. Pendant ce temps faire... [Lire la suite]
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