La cuisine d'Elles

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23 janvier 2009

Confiture de pommes

confiture

J'adore les pommes, j'en fait une grande consommation, mais je n'ai jamais goûté de confiture de pommes. J'ai voulu tester et j'ai bien fait car j'ai beaucoup aimé. La recette vient du blog "Aux milles et un délices", ici.

Ingrédients pour 3 pots :

- 1 kg de pommes épluchées et coupées en morceaux

- 650 g de sucre spécial confiture (j'en ai mis 450 g)

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 càc de cannelle en poudre (j'ai mis 2 bâtons)

A ces ingrédients j'ai ajouté une gousse de vanille.

Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits morceaux. Mettre les pommes dans un faitout et ajouter le sucre spécial confiture ainsi que le sucre vanillé. Remuer avec une cuillère en bois et ajouter les bâtons de cannelle et la gousse de vanille fendue. Mélanger une nouvelle fois.

Faire cuire à feu doux. Au bout de 20 min, retirer du feu et mixer l'ensemble. Poursuivre la cuisson pendant 15 min, mixer une nouvelle fois et laisser cuire 5 min supplémentaire.

Mettre aussitôt la confiture en pots.

confiture1

J'ai été taguée par Chris du blog "La cuisine de Chris".

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Cette année j'ai décidé de ne pas prendre de résolutions car je ne les tiens jamais !

Merci Chris d'avoir pensé à moi.

••Annie••

Posté par lacuisinedelles à 09:00 - Confitures - Commentaires [38] - Permalien [#]

Commentaires

    hummmm, miam, ça change de la compote !

    Posté par lolo, 23 janvier 2009 à 09:31
  • une très bonne confiture !

    Posté par clemence, 23 janvier 2009 à 10:15
  • j'adooore les pommes! biises micky

    Posté par mickymath, 23 janvier 2009 à 11:23
  • J'adore aussi les pommes mais je ne pense pas à en faire de la confiture, tu me donnes l'idée, c'est sûr que ça doit être excellent, mais est-ce que du sucre normal ferait l'affaire aussi, car j'ai du stock à écouler...
    Bisous

    Posté par cathy, 23 janvier 2009 à 12:35
  • Une confiture qui me donne l'eau à la bouche.
    J'avoue que je pense jamais à faire de la confiture;

    P.S: Je suis contente de te retrouver.
    Bises,Coralie

    Posté par MissCoralie, 23 janvier 2009 à 13:10
  • ah moi aussi en normande d'adoption j'adore les pommes

    Posté par isa, 23 janvier 2009 à 15:47
  • C'est très originale. Ma fille adore la compote, je pense qu'elle adorerait la confiture de pomme. Bonne petite idée... Bon Week-end à toi.

    Posté par Chantal, 23 janvier 2009 à 18:11
  • Ben zut moi je viens de faire de la compote!

    Posté par Biscottine, 23 janvier 2009 à 18:44
  • hum voila une confiture que je n'ai jamais essayée!
    merci de me donner l'idée!
    bonne soirée

    Posté par zabelle, 23 janvier 2009 à 18:50
  • ça doit être super bon ... !

    .. j'ai déjà goûter la gelée de pommes faites par les enfants du Centre socio culturel ... (vendue pour le marché de noël) c'était super bon !!!!!!!!

    Posté par Audrey, 23 janvier 2009 à 18:59
  • Je n'ai jamais goûté la confiture de pommes, mais je me laisserai bien tenté.... Bises.

    Posté par Carine, 23 janvier 2009 à 21:37
  • Bonsoir. Je n'ai jamais goûté de confiture de pommes non plus... La tienne devait être bien bonne avec toutes ces bonnes saveurs. Bisous, Béran

    Posté par Béran, 23 janvier 2009 à 22:26
  • Nous avons pris la même résolution et je pense qu'elle est sage !
    Ta confiture de pommes doit être bien délicieuse et je n'en ai jamais mangé.
    Bisous et bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, 23 janvier 2009 à 22:33
  • je notre tout de suite ta recette, j'en cherchais une depuis longtemps !! miam delicieux cette confiture !!
    bises et bon week-end
    aurelie

    Posté par aurelie, 24 janvier 2009 à 09:28
  • Ca me rappelle ma maman qui nous faisais de la gelée de pommes, c'était bon, mais je ne sais pas si c'est vraiment le même genre de confitures!
    Avec un bon croissant... miam!

    Posté par EmilieRD, 24 janvier 2009 à 15:26
  • Hummm ça a l'air très bon et es étiquettes sont très jolies

    Posté par cecilou, 24 janvier 2009 à 15:28
  • J'ai déjà goûté et c'est délicieux !
    bises

    Posté par michette, 24 janvier 2009 à 15:31
  • J'aime beaucoup la confiture de pommes. On peut y ajouter de la menthe fraiche.
    Bon dimanche
    paola

    Posté par paola, 24 janvier 2009 à 18:38
  • ce doit être très bon!!!

    Posté par Pupuce, 24 janvier 2009 à 22:47
  • Moi non plus, pas de résolutions cette année...et elle m'a l'air bien bonne cette petite confiture...

    bisous

    Posté par Céci, 25 janvier 2009 à 10:26
  • Cela fait un bon moment, que je n'en ai pas fait, mais cette confiture est excellente. D'ailleurs toutes les confitures maisons sont délicieuses, passé la satisfaction de les avoir faites sois même.
    Bon dimanche, Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 25 janvier 2009 à 10:43
  • Moi qui adore les pommes, ça me conviendrait bien cette petite confiture, elle me donne envie... Bon dimanche. Véro

    Posté par verof31, 25 janvier 2009 à 14:17
  • parfaite pour mes tartines de demain

    Posté par Océane, 25 janvier 2009 à 20:04
  • Tiens de la confiture de pommes, voilà qui change! Elle serait parfaite dans mes petits sablés!!

    Posté par Nad0511, 26 janvier 2009 à 11:39
  • on vient de m'offrir un pot de confiture de pommes mais je n'ai pas encore gouté

    Posté par sandrine, 26 janvier 2009 à 12:48
  • Je n'en ai jamais goûté mais pomme-cannelle ça doit être extra !

    Posté par Sylvie, 26 janvier 2009 à 20:04
  • Bien bonne confiture!!! je n'en ai jamais goûté. Par contre la gelée de pommes OUI et la compote aussi. Pour mon épousail, c'est très bien.
    BIZZZ - JO
    Un p'tit coucou à Noémie.

    Posté par JO, 26 janvier 2009 à 20:44
  • Mmmmmmmm, très bonne idée cette confiture, moi aussi j'aime beaucoup les pommes...

    Posté par fabie, 26 janvier 2009 à 21:13
  • Ca me fait penser au beurre de pomme américain Très joli pot! Bises!!
    PS: Je viens de déménager cher over-blog, pourrais-tu changer l'adresse de mon blog dans ton lien si tu le veux bien? Ca serait vraiment gentil. Merci d'avance!

    Posté par Lolotte, 28 janvier 2009 à 15:51
  • J'aime beaucoup cette recette ! miam miam :p
    Je note merci
    Byou

    Posté par Adeline, 29 janvier 2009 à 13:27
  • je n'ai jamais tentée la confiture de pomme mais ta recette me tente beaucoup

    Posté par cannelle68540, 29 janvier 2009 à 23:15
  • Je crois que je viens de trouver la confiture qui serait parfaite pour mon petit déjeuner : de la pomme, du sucre vanillé et de la cannelle. Quel festin pour les papilles. C'est idéal pour bien commencer la journée !

    Posté par Marjolaine, 31 janvier 2009 à 00:49
  • c'est vrai que en ce moment nous n'avons pas beaucoup de fruits!!!

    Posté par sophieR, 01 février 2009 à 21:29
  • C'est de la gelée ou de la confiture ?
    J'adore la gelée de pomme, je devrais aimer la confiture.

    Posté par Mijo, 03 février 2009 à 09:40
  • une ptite confiture maison comme c'est bon !
    bises

    Posté par *manue, 03 février 2009 à 22:32
  • Cela fait longtemps que j'aurais envie de réaliser cette confiture mais je n'ai pas du tout envie de me retrouver avec une confiture qui soit en réalité une compote de pommes style mousseline. Peux-tu me dire s'il y a une différence par rapport au goût et la texture? Est-ce que cela se rapporche plus d'une confiture type "Reine-Claude"?

    Posté par An, 13 février 2009 à 20:05
  • confiture de pommes

    Merci pour cette recette de confitures de pommes. OUI Mais.... SVP quelle variété de pommes faut-il utiliser ? actuellement j'ai des pommes bicolores dont une variété "farineuse" que je n'aime pas . A l'instant même de viens de terminer des confitures de poivrons jaunes, verts et rouges...(recette sur le web). Cette année je me suis lancée dans les confitures de légumes pour essai...concluant sauf celle de courgettes pas apétissantes ni à la vue, ni au goût. MERCI

    Posté par LaGazelleDuWeb, 25 septembre 2009 à 16:05
  • confiture

    A sä ä l'äirë trës bön ...

    Posté par groupe-3, 12 novembre 2009 à 20:40

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