09 février 2007
Petits pains au lait à la map
Aujoud'hui, j'ai préparé des petits pains au lait. Je cherchai une recette à faire dans ma map, j'ai trouvé mon bonheur sur le blog "Amuses bouche", qui propose des recettes appétissantes et notamment des pâtisseries pleines d'imagination.
http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2006/05/15/1881463.html#comments
J'ai suivi la recette à la lettre, la voici :
Ingrédients :
- 240 ml de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de sel
- 20 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 400 g de farine
- 1,5 càc de levure déshydratée
Mettre les ingrédients dans l'ordre cité dans votre map. Pour le lait, prendre un verre doseur y mettre le jaune d'oeuf et ensuite le lait jusqu'à la graduation 240 ml. Lancer le programme pâte.
Sylvie conseille de rajouter 1 càs de farine, en cours de pétrissage, si la pâte est trop collante. C'est ce que j'ai dû faire.
Quand le programme est terminé, sortir la pâte et former des petits pains ronds. Je me suis servie de mon moule à muffins pour réaliser mes petits pains. Badigeonner de lait et mettre au four à 180° (th.6) pendant 15 min.
Je suis très contente du résultat, ils sont bien moelleux et la mie est aérée comme j'aime, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter !
Merci Sylvie pour cette recette !
~Annie~
