Crêpes pommes-amandes

02 février 2007

A la maison nous aimons beaucoup les crêpes, nous en mangeons souvent en version salé et sucré. Aujourd'hui c'est la chandeleur raison de plus pour en préparer pour le goûter de mes enfants.

Voici la recette que j'utilise pour la version sucrée.

Ingrédients pour 15 crêpes environ :

- 3 oeufs

- 250 g de farine

- 50 cl de lait

- 40 g de beurre fondu

- 1 pincée de sel

- 2 sachets de sucre vanillé

- 3 càs de rhum

Voilà j'ai tout mis dans mon robot et c'est lui qui s'est chargé de me faire une jolie pâte sans grumeaux.

Si vous n'avez pas de robot, mélanger dans un saladier la farine, le sel, le sucre vanillé, rajouter les oeufs préalablement battu, le beurre fondu et le lait progressivement. Laisser reposer votre pâte pendant 1 heure.

Biensûr mes enfants vont ~~engloutir~~ manger leurs crêpes avec du nutella.

Pour mon mari et moi, j'ai fait poêlé dans du beurre et du sucre cassonade 2 pommes coupées en petits dés, j'ai mis du rhum pour les flamber et j'ai rajouté quelques amandes effilées grillées.

Le fondant des pommes avec le craquant des amandes et surtout ce petit goût de rhum...c'est trop bon !

~Annie~

Posté par lacuisinedelles à 14:24 - Crêpes - Gaufres... - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Hum, elles me tentent bien tes crêpes, j'arrive !!!!

Posté par guylaine, 02 février 2007 à 15:08

Elles me tentent bien aussi !
Je sors d'une fournée de 20 crêpes ;o)

Posté par Sylvie, 02 février 2007 à 15:20

Une autre version de crêpes aux pommes... Elle me plait bien aussi.

Posté par Chris, 02 février 2007 à 15:39

Très appétissantes

Je viens juste de voir la version "Pommes/Noix" de Chris, et maintenant la tienne aux amandes !
On ne sait plus que choisir ? Et si nous goutions à tout, finalement ! La chandeleur, ne passe qu'une fois dans l'année ! hi ! hi !
Bisous, Marie

Posté par Marie Cuisine, 02 février 2007 à 16:18

Je salive alors que je n'ai plus, ou pas faim.

Posté par mamina, 02 février 2007 à 16:30

J'en veux bien une!

Posté par Kate34, 02 février 2007 à 19:06

Hummm, pommes amandes, quelle bonne idée !

Posté par Papilles&Pupille, 02 février 2007 à 19:18