6 janvier 2007
Sablés
A noël, pour satisfaire tout le monde, j'ai fait des sablés.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de farine.
- 200 g de sucre.
- 125 g de beurre.
- un zeste de citron.
- 2 oeufs.
* Mélanger les oeufs et le sucre.
* Ajouter le zeste de citron.
* Incorporer la farine.
* Ajouter le beurre en pommade et pétrir.
* Faire une boule avec la pâte.
* Etaler la pâte et découper à l'emporte pièce (si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou autre).
* Mettre sur une plaque et cuire à 160°C jusqu'à ce que les sablés soient dorés.
* Laisser refroidir et déguster.
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