750 grammes
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La cuisine d'Elles
6 janvier 2007

Sablés

A noël, pour satisfaire tout le monde, j'ai fait des sablés.

Ingrédients pour 8 personnes :

- 500 g de farine.

- 200 g de sucre.

- 125 g de beurre.

- un zeste de citron.

- 2 oeufs.  

* Mélanger les oeufs et le sucre.

* Ajouter le zeste de citron.

* Incorporer la farine.

* Ajouter le beurre en pommade et pétrir.

* Faire une boule avec la pâte.

* Etaler la pâte et découper à l'emporte pièce (si vous n'en avez pas, utilisez un verre ou autre).

* Mettre sur une plaque et cuire à 160°C jusqu'à ce que les sablés soient dorés.

* Laisser refroidir et déguster.     

                                     

sabls1.jpg

  ~JnY~

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